山药粉贴牌代工需要的设备主要包括以下几个方面：
研磨设备：将山药加工成粉末状的设备，一般选用高速磨粉机、超微粉磨机等设备。
混合设备：将山药粉和其他配料混合均匀的设备，一般选用V型混合机、双螺杆混合机等设备。
压片设备：将混合好的山药粉压制成片的设备，一般选用液压压片机、旋转压片机等设备。
包装设备：将压制好的山药片进行包装的设备，一般选用封口机、贴标机等设备。
投资技术方面，需要考虑以下几个因素：
设备投资：需要根据生产规模和产品要求选购合适的设备，设备投资是开办山药粉贴牌代工厂的主要投资。
人力投资：需要招聘一定数量的操作人员和管理人员，同时还需要考虑员工的培训和管理成本。
生产成本：生产成本主要包括原材料成本、设备运行成本、人工成本、能源成本等，需要对这些成本进行全面考虑，并进行合理控制，以确保产品价格的合理性和企业的盈利。
市场推广：需要开展市场调研，了解市场需求，针对不同的市场需求制定不同的产品规格和包装，同时需要进行合理的市场推广，提高产品知名度和市场份额。
