芝麻丸的质量控制方案应包括以下几个方面：
原材料控制：原材料是影响芝麻丸质量的关键因素，应选择质量稳定的优质原材料，避免使用劣质或受污染的原材料。对原材料进行必要的检测和筛选，确保其符合质量标准。
生产工艺控制：芝麻丸的生产工艺应符合相关标准和规定，确保生产过程的稳定和可控。需要对生产过程中的各项参数进行监控和控制，包括温度、湿度、工艺时间、搅拌速度等。
质量检测控制：对成品芝麻丸进行必要的质量检测，包括外观检查、重量检测、含量测定、微生物检测等。检测结果应与质量标准进行比对，确保芝麻丸的质量符合要求。
工艺优化和改进：根据生产过程中出现的问题和质量异常情况，对生产工艺进行分析和优化，不断改进生产工艺，提高芝麻丸的质量稳定性和可控性。
人员培训控制：为了确保生产工艺的正确执行和质量检测的准确性，需要对生产人员进行必要的培训和教育，提高其生产技能和质量意识。同时，对生产人员进行定期的考核和评估，确保其工作质量符合要求。
以上是芝麻丸质量控制方案的主要内容，需要根据实际情况进行具体的制定和执行。
