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固体饮料生产方法
2022-07-11
固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。
固体饮料与传统的液体饮料相比有以下优点:
①质量显著减少,体积显著变小,携带方便;
②风味自然,速溶性好,饮用方便;
③包装简易,运输方便。
固体饮料生产方法分为天然果汁型和配制果味型。
天然果汁型固体饮料是先将天然汁液制成浓缩液,即将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右,再加入糖粉调配而成。
生产工艺过程:水果→去核、切片→温水浸泡→提汁、过滤→真空浓缩液→加糖粉混合→造粒→干燥→成品。

配制果味型固体饮料是直接将各种辅料(包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等)与糖粉混合在一起、经造粒、干燥而成。

固体饮料代加工厂家-武陟福润德食品科技有限公司!公司成立于2017年,是一家集研发、生产和销售为一体的食品生产企业。工厂坐落于四大怀药主产区焦作市武陟县华夏幸福大健康产业园,总占地面积13500平方米,已建成面积15000平方米。现有固体饮料、方便食品、压片糖果、代用茶和定制食品添加剂等多种生产单元,公司主要产品有:健康体重管理、安神助眠、传统五行养生、全营养补充助剂、三高人群营养膳食、新潮食品风尚等六大类上百种单品,并通过ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP体系认证,以及HALAL认证等,公司于2020年取得了海关进出口资质,产品远销北美,东南亚等地。